Crema di Pomodoro "Capuliatu"

La Crema di Pomodoro detta anche Capuliato è un concentrato di sapore siciliano che nasce dai migliori pomodori secchi di Pachino, lavorati con passione e cura.

I pomodori vengono spaccati a mano e lasciati ad asciugare al caldo sole della Sicilia, per catturare tutto il gusto e l’intensità del frutto.

Ogni sera, i pomodori vengono protetti dall’umidità, per preservare la loro freschezza e evitare la formazione di muffa.